Рецепты блюд

Суп с сырными кнелями из курицы: рецепт с фото

Лёгкий вкусный супчик на основе куриного бульона является очень сытным благодаря входящим в его состав сырным кнелям, а приготовить его сумеет каждая хозяйка, поскольку состав продуктов в нём очень прост и доступен. Такой суп с кнелями из курицы можно сварить и на обычной воде, добавив сливочное масло. Он подходит для детского питания, а также диетического. Кнели придают супу превосходный сырный вкус и пикантную нотку, а наш пошаговый рецепт поможет и подскажет, как сделать всё вкусно.

Смотрите также: Суп из курицы с пшеничной крупой: рецепт с фото.

Ингредиенты для супа с кнелями из курицы:

  • Бульон из курицы - 1.5 л
  • Картофель - 200 г
  • Макароны (мелкий сорт) - 100 г
  • Сыр (любой твёрдый сорт) - 120 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сухари в панировке - 120 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - для обжарки овощей

Способ приготовления супа с кнелями из курицы:

На небольшие кусочки нарежьте картофель.

Готовый куриный бульон в кастрюле поставьте на огонь, доведя до кипения. В это время бросьте в кипящий бульон картофель.

Порежьте лук, морковь небольшими кубиками.

Овощи выложите в сковороду и пассируйте в разогретом масле 5-6 минут.

Теперь лук и морковку бросьте к картофелю.

Пока варится и доходит до готовности картофель, можно приступить к приготовлению сырных кнелей.

Мелко натрите сыр и смешайте его с яйцом и панировочными сухарями. Смесь можно немного разбавить бульоном, если получится слишком сухой.

Из такого вот своеобразного теста вылепите небольшие круглые кнели, по размеру как грецкий орех.

К тому времени, как подойдут овощи, закиньте в бульон мелкие макароны, отварите около пяти минут и следом добавьте кнели. Посолите бульон, поперчите по вкусу.

Смотрите видео: 027. Овощной суп с сырными шариками (December 2019).

Загрузка...